Våra grönsaker

Broccoli

Broccoli (Brassica oleracea, var. cymosa) eller sparriskål är en kålväxt med mörkgrön blomställning och mild smak. Broccoli är en nära släkting till blomkål. Broccolin skördas strax innan blomknopparna är på väg att slå ut. Broccoli odlades av greker och romare redan för 2000 år sedan men det var först på 1950-talet som den blev populär - först i USA och sedan över Europa. Broccoli kan odlas över hela Sverige, den är relativt härdig.

http://www.xn--saltkllanssteri-4kbg.se/uploads/images/broccoli.png

Majs

Majs (Zea mays) är en ettårig, upp till 2 meter hög art i familjen gräs. Det var Christofer Columbus som tog majsen till Europa.

http://www.xn--saltkllanssteri-4kbg.se/uploads/images/majs.png

Sockerärtor

Sockerärtor eller ärta (Pisum sativum) är en art tillhörande familjen ärtväxterna. Dess frön används ofta som livsmedel eller till djurfoder. Växten odlas även som jordförbättrare eller som prydnad. Ärten är en gammal kulturväxt, och man har gjort historiska fynd som visar att vi har samlat ärtor i minst 10 000 år, bland annat har man vid arkeologiska utgrävningar i kung Priamos palats i Troja funnit en jättelik kruka med mer än 180 kilo ärtor som hållit sig helt intakta under 3 000 års lagring. I Burma har man med hjälp av radiokolmetoden kunnat fastställa åldern på ett fynd av ärtor till 9770 år.

http://www.xn--saltkllanssteri-4kbg.se/uploads/images/sockerartor.png

Övriga grönsaker

Vi odlar även grönsaker som gurka, tomat, potatis, morötter, rödbetor och sallad på gården.

http://www.xn--saltkllanssteri-4kbg.se/uploads/images/gurka.png
http://www.xn--saltkllanssteri-4kbg.se/uploads/images/tomat.png